Nonino
Nonino Grappa lo Chardonnay Aged in barriques 41% Vol. 0,7l in Giftbox
Regular price
€0.00
€37.00
/
SKU : 32321
Vendor : Nonino
Product Type : Grappa
Grappa type: Invecchiata or Vecchia (Aged or Old)
Grappa variety: Single Variety (Monovitigno)
Volume: 700 ml
Alcohol, ABV: 41.0%
Base spirit: Grape
Country: Italy
Packing: Giftbox
Barcode: 80104193
DESCRIPTION
lo Chardonnay, starano 12 mesecev v sodih
12 mesecev starano v barikih. Prefinjen in eleganten vonj spominja na kruh, vanilijo in pecivo.
PRIMARNI PROIZVOD
Sveže tropine grozdja chardonnay iz posebnih pridelovalnih območij.
OBRTNIŠKA DESTILACIJA
Nepretrgana destilacija z rezanjem glave in repa v bakrenih parnih destilacijskih napravah.
NARAVNO STARANJE
12 mesecev v sodih. 0 % barvilnih dodatkov.
VSEBNOST ALKOHOLA
41 vol. %.
VPLIVANJE
Steklenice iz prozornega stekla s prostornino 100, 350, 700 in 2000 ml. Priročnik za prostornino 6300 ml.
OKUS
Sorte v barikih je treba postreči pri sobni temperaturi v širokem kozarcu v obliki balona.
OKUŠEVANJE
Prefinjeno in elegantno. Note čokolade in sveže oluščenih mandljev.
Primarni proizvod
Iz grozdja chardonnay z namenskih pridelovalnih območij se izberejo tropine, zbrane, ko so sveže in mehke.
Fermentacija
V vakuumu v rezervoarjih iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi, takoj
sledi destilacija, da bi se izognili škodljivim sekundarnim fermentacijam.
Staranje
12 mesecev v sodih barrique v kleti Nonino Ageing Cellars pod pečatom in stalnim nadzorom državne in monopolne agencije.
100 % destilirano po obrtniški metodi
S šaržno metodo z odstranjevanjem glave in repa, zlasti in izključno v bakrenih parnih kotlih, ki jih je obnovil Benito Nonino. Destilacija poteka zelo počasi, da se omogoči ustrezno izhlapevanje hlapnih sestavin, ki so odgovorne za vonjave, in posledično kondenzacija, ki ohranja dragocene organoleptične lastnosti izbrane sorte vinske trte.
Občutki
Nekoliko jantarnega odtenka, ker je počival v barikih. Prefinjeno in elegantno, spominja na vonj po kruhu, vaniliji in pecivu. V ustih vonj po čokoladi in pravkar oluščenih mandljih.
Postreči ga je treba pri približno 12 °C ali v ledenem odprtem kozarcu v obliki tulipana. Pred pokušanjem mora grappa nekaj minut počivati v kozarcu: s kisikom se vonji še bolj poudarijo, harmonija med nosom in brbončicami pa je popolna.
* Lahko avtomatsko prevedeno