Nonino Grappa Single Grapes 40% Vol. 0,5l in Giftbox

Eno grozdje

Harmonična združitev Grappe Monovitigno® Pinot, Prosecco in Malvazija, destilirane ločeno. Intenzivna in obdajajoča.

PRIMARNI PROIZVOD

Dragocene, sveže in mehke tropine grozdja sort Pinot, Prosecco in Malvazija.

OBRTNIŠKA DESTILACIJA

Nepretrgana destilacija z rezanjem glave in repa v bakrenih parnih destilacijskih napravah.

VSEBNOST ALKOHOLA

40 vol. %.

VPLIVANJE V LAKOVALNIKE

Brez ročnega polnjenja. Steklenica iz prozornega stekla 500 ml

OKUS

Postreči ga je treba pri približno 12 °C v ledenem odprtem kozarcu v obliki tulipana.

OKUŠEVANJE

Intenziven in ovojen ter rahlo saden.

Osnovni proizvod

Drobne tropine, izbrane, ko so še sveže in mehke, ter skrbno odstranjene iz vinskih sort Monovitigno® Pinot, Prosecco in Malvazija.

Fermentacija

V vakuumu v rezervoarjih iz nerjavnega jekla pri nadzorovani temperaturi, takoj
sledi destilacija, da bi se izognili škodljivim sekundarnim fermentacijam.

Preostanek

Od šest mesecev do enega leta v cisternah iz nerjavnega jekla.

100 % Destilirano po obrtniški metodi

S šaržno metodo z odstranjevanjem glave in repa, zlasti z izključno bakrenimi parnimi kotli, ki jih je obnovil Benito Nonino. Destilacija poteka zelo počasi, da se omogoči ustrezno izhlapevanje hlapljivih sestavin, ki so odgovorne za vonjave, in posledična kondenzacija, ki ohranja dragocene organoleptične lastnosti izbrane sorte vinske trte.

Občutki

Single Grapes Nonino Monovitigni® je intenziven in obdajajoč z zelo elegantnim razponom vonjav, ki so značilne za velike regionalne sorte grozdja, in je rahlo saden (zlata kutina, marelica, hruška in grenki mandelj).
Postreči ga je treba pri temperaturi 12 °C ali v ledenem kozarcu z odprto obliko tulipana. Pred pokušanjem je treba grappo pustiti nekaj minut počivati v kozarcu: ob stiku s kisikom se okrepi vonj, harmonija med nosom in okusom pa je popolna.

Kombinacije

Pri kuhanju lahko eno ali dve žlici Grappe Nonino Single Grapes dodate po praženju riža, da bi izboljšali aromo rižote, ali pa pri pečenju mesa do polovice kuhanja nalijete majhen kozarec Grappe Nonino. Grappo lahko dodate za izboljšanje kremnega peciva, smetane na splošno (tako creme anglaise kot stepene smetane) in sladoleda. Odlično se poda na svežo sadno solato ali v sorbet.

* Lahko avtomatsko prevedeno