Rey Campero Mezcal ESPADÍN 48,4% Vol. 0,7l

Rey Campero Mezcal Espadín 48,4 % ABV 0,7 l je visokokakovostni obrtniški mezcal iz Mehike, ki združuje tradicionalno obrt, regionalne surovine in stoletja stara destilacijska znanja. Proizvaja ga podjetje Rey Campero ("Kralj vasi") v Candelaria Yegolé v Oaxaci - regiji, ki velja za srce kulture mezcala. Blagovna znamka pomeni pristnost, trajnostno pridelavo in tesno povezanost mezcaleros s svojo domovino.

Ta mezcal je narejen iz 100 % agave espadín (Agave angustifolia), ki potrebuje od 8 do 12 let, da popolnoma dozori. Po tradicionalni žetvi se agavine sredice kuhajo v podzemnih pečeh na drva, nato se zmeljejo v kamnitih mlinih (tahona) in fermentirajo v odprtih lesenih sodih. Destilacija poteka v majhnih bakrenih kotlih, kar ustvarja intenziven, kompleksen in pristen značaj. Mezcal z 48,4-odstotno vsebnostjo alkohola ABV je močan, kompleksen in poln izraznosti.

Zaradi stekleničenja v 0,7-litrsko steklenico je Rey Campero Espadín pristen predstavnik mehiške kulture mezcala in idealen uvod v svet visokokakovostnih tradicionalnih mezcalov.

Opombe za okus:

Barva: kristalno čista.

Vonj: dimljen in svež z notami citrusov, zelišč in sladke agave.

Okus: Intenziven in kompleksen, z zemeljskimi in mineralnimi odtenki, zrelo agavo, poprom, agrumi in izrazito, a harmonično dimno noto.

Zaključek: Dolg, robusten in pikanten z dolgotrajnim dimom in mineralno svežino.

Rey Campero Espadín Mezcal se tradicionalno uživa čist na sobni temperaturi, da bi doživeli njegovo popolno kompleksnost in globino izdelave. Odlično se ujema s krepkimi jedmi, kot so meso na žaru, tacos al pastor ali začinjeni siri. Dobro se ujema tudi s čokolado ali kot osnova za značilne koktajle, kot sta Mezcal Margarita ali Negroni. Pristno doživetje za poznavalce in gurmane, ki želijo odkriti dušo Oaxace v kozarcu.

* Lahko avtomatsko prevedeno