Ron Sostenible 12 Years Old Cognac Cask Rum 43% Vol. 0,7l

Ron Sostenible 12 Years Old Cognac Cask pomeni največje zadovoljstvo in dosledno trajnost. Njegovo ime v španščini pomeni "trajnostni rum" - obljuba, ki jo izpolnjuje na vseh stopnjah proizvodnje. Ta rum, proizveden v eni izmed okolju najbolj prijaznih destilarn na svetu v Dominikanski republiki, ne temelji na melasi, temveč na sveže stisnjenem soku sladkornega trsa. Ta posebna osnova mu daje izjemno čistost in aromatično globino.

Skrbno staranje traja skupno dvanajst let. Rum najprej enajst let zori v sodih po burbonu, nato pa ga še eno leto plemenitijo v sodih po konjaku. Ta postopek zagotavlja popolno ravnovesje sladkih, sadnih in začinjenih arom z nežnim pridihom lesa. Trajnost ostaja ključni element: destilarna proizvaja lastno zeleno elektriko iz biomase sladkornega trsa, vinsko moko uporablja kot naravno gnojilo in ujame vsaj 50 % proizvedenega CO₂ za ponovno uporabo.

Opombe za okus:

Barva: topel jantar z zlatimi odtenki.
Vonj: Elegantne note karamele, zrelega tropskega sadja in finega hrasta, ki jih spremlja pridih vanilije.
Okus: V okusu je okus mehak in poln s harmonično kombinacijo medu, suhih marelic, temne čokolade ter pikantnih not muškatnega oreščka in cimeta.
Konec: Sladica je dolgotrajna in uravnotežena s subtilno noto konjaka in finimi praženimi aromami.

Ron Sostenible 12 Years Old Cognac Cask razkrije svojo kompleksnost najbolje v čistem stanju ali na ledu, da se v celoti pokažejo njegove subtilne nianse. Kot odlična sestavina prefinjenih koktajlov z rumom, kot sta Rum Old Fashioned ali El Presidente, daje pijačam posebno globino. V kulinariki se ta rum z dolgo obstojnostjo odlično ujema s temno čokolado, zorjenim sirom ali karameliziranimi oreščki.

* Lahko avtomatsko prevedeno