In Japan, there’s a fleeting period during spring when the sakura (cherry) blossoms are in full bloom. In a tradition known as ‘Hanami’ the people head out to celebrate the cascading of these blooms and the change of season.

Naš Blossom Gin je nastal na osnovi lokalno pridelanega ječmena, ki se destilira v tradicionalno žganje shōchū. Naš shōchū ponovno destiliramo z brinom, regionalnimi agrumi, češnjevimi cvetovi in avtohtonimi rastlinskimi snovmi, pri čemer se vedno vzdržujemo v želji po jasnosti in popolnosti. Sadovi teh prizadevanj se kažejo v nežnih aromah cvetov, ki spominjajo na tiste, ki jih najdemo v gorah in na obali, ki obkrožajo naš dom v Kagoshimi.

Glavne note

Brin, češnjev cvet, pomaranča

Note v ozadju

Parmska vijolica, koriander, lesna začimba

GIN: naš postopek

Shōchū

Shōchū

Ukiyo Blossom Gin in Ukiyo Yuzu Gin sta narejena iz pridelka ječmena, ki se najprej destilira v tradicionalno japonsko žganje shōchū. To žganje shōchū se ponovno destilira v tradicionalnem lončenem destilacijskem aparatu z brinjem, mandarino in začimbami, nato pa se mu doda nežen okus cvetov sakure in yuzuja.

Rezultat je mojstrsko destiliran tradicionalni japonski gin.

gin