Kilchoman BATCH STRENGTH Islay Single Malt Scotch Whisky 57% Vol. 0,7l in Giftbox

Destilarna Kilchoman na otoku Islay je predstavila svoj najstarejši viski doslej - 16-letni Kilchoman.

Kilchoman, ki sta ga leta 2005 ustanovila Anthony in njegova žena, je bila prva nova destilarna na otoku Islay po več kot 120 letih.
Njihova paleta viskijev vključuje značilen peatni single malt Machir Bay, omejene izdaje, ki temeljijo na 100-odstotno pridelanem ječmenu z otoka Islay, in letno izdajo Loch Gorm, ki se zori v sodih po sherryju.

Prihodnje steklenice Kilchoman bodo izdane v seriji Batch Strength, pri čemer se bo sestava vsake serije nekoliko spreminjala. Za označevanje te individualnosti bodo na vsaki steklenici navedene številke serije, medtem ko bo oblika ostala enaka. V vsaki seriji bo vsebnost alkohola 57 %. Zato se Kilchoman namesto tradicionalnega izraza "Cask Strength Release" odloča za izraz "Batch Strength Release". Sestava sodov za te serije vključuje približno 20 % sodov za vino STR, z možnostjo uporabe drugih vrst sodov za rdeče vino v prihodnosti, ter 10-15 % sodov za sherry in 65-70 % sodov po burbonu.

Najnovejši izdelek, Kilchoman Batch Strength, je zorel v kompleksni kombinaciji ponovno ožganih sodov za rdeče vino, oloroso in burbon ter je bil, kot običajno za to serijo, ustekleničen s 57 % alkohola. Po zorenju, ki ga je opravil mojster destilarne Kilchoman, je bila viskiju dodana izvirska voda Kilchoman, da bi dosegli želeno alkoholno stopnjo in poudarili značilen okus Kilchoman z notami temnega sadja, bogatih začimb in medu.
 

* Lahko avtomatsko prevedeno