Flying Dutchman Rum No. 3 40% Vol. 0,7l

Rum Flying Dutchman 3 je staran najmanj 36 mesecev v treh različnih vrstah sodov, in sicer v novih ameriških hrastovih sodih, prvič napolnjenih Oloroso Sherry sodih in prvič napolnjenih Pedro Ximinez sodih.

Rum Flying Dutchman 3 je staran najmanj 36 mesecev v treh različnih vrstah sodov, in sicer v novih ameriških hrastovih sodih, prvič napolnjenih Oloroso Sherry sodih in prvič napolnjenih Pedro Ximinez sodih.

Fermentacija

Fermentacija poteka v zelo majhnih serijah. Dva različna seva kvasovk in nadzorovana fermentacija pri nizki temperaturi prispevata k zelo sadnemu značaju teh rumov. Fermentacija traja vsaj dva tedna. To je izjemno dolgo, vendar je nujno potrebno za oblikovanje nežnih okusov teh rumov.

 Destilacija

Po počasni fermentaciji se rum trikrat destilira v majhnih ročno izdelanih bakrenih lončkih. Šele po tretji destilaciji je rum točno takšen, kot si ga želite. 
Ta metoda ročne destilacije v majhnih lončenih destilacijskih napravah je dražja in počasnejša od za rum bolj običajne velike industrijske destilacije v koloni. Vendar ta metoda, čeprav je manj učinkovita, daje boljši, bolj uravnotežen rum z izjemnim sadnim značajem in neprekosljivim občutkom v ustih.

Destilacija

Po skrbni in dolgotrajni destilaciji rum staramo v majhnih sodih.

* Lahko avtomatsko prevedeno