PORT CHARLOTTE 10 Year Old 50% Vol. 0,7l

To je duh, ki se rodi na otoku in v skupnosti, pravi izraz dežele, kulture in ljudi.

Port Charlotte 10-letno vino je zasnovano, destilirano, zorjeno in ustekleničeno samo na otoku Islay. Izdelan je iz 100-odstotnega škotskega ječmena, destilira pa se skozi visoke destilacijske peči z ozkim grlom za uravnotežen, vročinski slog barskega dima.

Naša desetletna različica Port Charlotte je vse, kar viski z otoka Islay lahko in mora biti.

S ambicijo narediti vrhunski viski "Islay" je to enosladni viski, ki ga izdelujejo ljudje in ne programska oprema; viski, ki ga vsak dan njegovega zorenja spremljajo tisti, ki so ga izdelali; viski, ki je nastal v skupnosti z vizijo in poslanstvom, da sproži revolucijo enosladnega viskija. Ta 10-letni viski Port Charlotte je to, kar smo. To je kraj, od koder prihajamo.

Menimo, da mora viski "Islay" živeti in dihati svež slani priokus islayskega zraka, vse svoje življenje. To ni žganje, ki bi ga destilirali na otoku in takoj poslali na celino, kjer bi zorelo v neznanem skladišču.

POMBE O DESTILACIJI

ZNAČILO

Desetletno zorenje na obali jezera Loch Indaal je močno vplivalo na to žganje. Kot sonce na zimski dan ta Port Charlotte 10 prinaša jasnost in izboljša razpoloženje ter pozdravlja in razsvetljuje prihodnost.

Barva

Primrose do citrina

NOS

Dim umirja morski, ozonski značaj. Čeprav je dim na nosu vedno zaznaven, je suh in zemeljski v svojem slogu, kar omogoča, da hrast pride do izraza z valovi zlate karamele, kaše, vanilijeve kreme, pridihom ingverja, muškatnega oreščka in nageljnovih žbic. V kozarcu se s kapljico vode prikličejo agrumi, nežna limonina meringa in klementina. Globoko vdihnite in cvetlične arome divjega timijana, vresa in morskega rožiča vas popeljejo na atlantsko obalo.

VONJ

V okusu je opazna nežnost in mehkoba teksture in sloga. Tudi tokrat je ravnovesje okusov odlično, saj dim ohlapno ovija sladkost, ki jo črpa globoko iz hrastovega lesa. Kokos, vanilijeva krema in limonin med se prepletajo z dimljenimi ostrigami in na soncu pečenim slanim peskom.

Zaključek

Dokonček je veličasten. Zagotovo je dimljen, vendar z mehko sladkostjo sladoleda in ječmenovega slada. Pomaranča, mango in pita Banoffee sporočajo o globini in kakovosti hrastovega lesa. Številne plasti se izmenjujejo ob vsakem požirku. Ko se dim pojavi in umakne, se pojavijo tudi note zrelih jabolk in marelic, ki se čudovito prepletajo s sladom in hrastovo sladkostjo ter značilnim suhim dimom v slogu Port Charlotte.

SPECIFIKACIJE

• POVRST JEČMENA: 100 % škotski ječmen iz regije Invernessshire
• SLADOVANJE: Močno oprašeno
• DISTILACIJA: navedba osnovne starosti
• STAROST: Močno oprašeno
• :
• Profil staranja: 65 % sodov za ameriški viski s prvim polnjenjem, 10 % sodov za ameriški viski z drugim polnjenjem in 25 % sodov za francosko vino z drugim polnjenjem
• Ravni delež fenola: 40 delcev na milijon (PPM)
• Sila: 50 % ABV

* Lahko avtomatsko prevedeno