Tement Sauvignon Blanc Ried Zieregg Kapelle Südsteiermark DAC 2021 14% Vol. 0,75l

Vinska klet Tement, ki se nahaja na južnem Štajerskem ob meji s Slovenijo, se osredotoča predvsem na gojenje belih sort grozdja. 95 % vinogradov je zasajenih s sortami, kot so welschriesling, sauvignon blanc, gelber muskateller, sivi pinot, morillon in traminec. Vina, ki so združena pod imenom "Steirische Klassik", prihajajo iz različnih vinogradov in zorijo v cisternah iz nerjavnega jekla. Poleg "Steirische Klassik" klet prideluje tudi vina iz posameznih vinogradov, od katerih vsako odraža značilne vplive določenega vinogradniškega območja in zori v velikih in majhnih lesenih sodih.

Ried Zieregg je eden najbolj znanih vinogradov v Avstriji. Za družino Tement pa ima ta vinograd poseben pomen, saj je izvor njihove družinske zgodovine in kraj velikih čustev.

Tement Sauvignon Blanc Ried Zieregg Kapelle je izjemno belo vino, pridelano iz 100-odstotnega grozdja Sauvignon Blanc. Trte uspevajo na težki ilovnati in glineni zemlji, ki počiva na koralnem apnencu, kar daje vinu nezamenljivo mineralnost in strukturo. Po naravni spontani fermentaciji vino zori 30 mesecev na finih usedlinah v majhnih starih hrastovih sodih, nato pa se ustekleniči nefiltrirano. Stekleničeno je v steklenice, zaprte z naravnim zamaškom, da se ohrani kakovost.

Sauvignon Blanc z impresivnim potencialom staranja vsaj 20 let je primeren tako za takojšnje uživanje kot za dolgoročno shranjevanje.

Nagrade:
- robert Parker: 96+ točk
- 97+/100 točk, The Wine Adcovate

Opombe za okus:

V kozarcu je svetlo zlato rumene barve. Citrusi, liči in cassis na nosu. V okusu kompleksen, mineralen in slan citrusov. Dolgotrajen zaključek.

Preostali sladkor: 1,7 g/l
Priporočeno pitje: 8-10 °C

To vino je odlična spremljava ribjim jedem z globokomorskimi ribami in školjkami. Pred uživanjem je priporočljivo vino dekantirati.

* Lahko avtomatsko prevedeno