Isle of RAASAY The Draam Hebridean Single Malt 46,4% Vol. 0,7l in Giftbox

Isle of Raasay The Draam Hebridean Single Malt Whisky prihaja iz mlade in večkrat nagrajene destilarne Isle of Raasay na istoimenskem hebridskem otoku ob obali otoka Skye. Ta legendarni single malt viski je bil prvič predstavljen leta 2021 in temelji na edinstvenem receptu mojstra destilarne Alasdaira Daya za šest sodov. S svojo medeno zlato barvo in nežnimi odtenki rdečega vina ponuja izjemno globino okusa, ki presega njegovo starost.

Draam se zgleduje po starejšem slogu hebridskega enosladnega viskija, vendar ima lažjo, dišečo dimnost, ki jo elegantno uravnotežijo intenzivni okusi temnega sadja. Temelji na prefinjenem receptu, po katerem dva različna žganja - olupljeno in neolupljeno - zorita ločeno v sodih za ameriški rženi viski, svežih hrastovih sodih Chinkapin in prvič napolnjenih sodih za rdeče vino Bordeaux.

Ustekleničeno s 46,4 vol. %, naravne barve in brez filtracije s hlajenjem.

Opombe za okus:

Barva: medeno zlata z nežnimi odtenki rdečega vina.

Vonj: rahlo dimljene note, sveže sadje, temno jagodičevje in kanček vanilije.

Okus: Harmoničen in okrogel z notami karamele, sadja rdečega vina, sladkega slada in subtilne šote.

Zaključek: Dolgotrajen, dišeč, saden in uravnotežen.

Isle of Raasay The Draam Hebridean Single Malt razvije svojo polno aromo pri sobni temperaturi. Dobro se poda k blagim mehkim sirom, kot sta Brie ali Camembert, lososu ali pokrovačam na žaru ter sladicam, kot sta jabolčna pita ali crème brûlée. Primeren je tudi kot osnova za koktajle z viskijem, na primer za koktajl old fashioned, ki mu dodaja rahlo dimljenje, ali za viski sour, v katerem so poudarjene njegove sadne note. Kot del degustacije viskija predstavlja sodobni hebridski slog v pristni obliki.

* Lahko avtomatsko prevedeno