Nardini ACQUA DI CEDRO Liquore Zitronenlikör 27% Vol. 0,7l

Acqua di Cedro aus dem Hause Nardini geht einen eigenen Weg abseits des klassischen Limoncello: Statt gewöhnlicher Zitronenschalen kommt hier die besonders aromatische Zedratzitrone zum Einsatz, deren duftende Schale die Basis für den Aufguss bildet. Das Ergebnis ist ein Likör mit ausgeprägt zitrischem, klarem Charakter, der sich schon optisch von vielen gelblich gefärbten Zitronenlikören abhebt – Acqua di Cedro präsentiert sich vollkommen transparent und kristallklar.

Hinter der Spezialität steht Distilleria Nardini, ein italienisches Traditionshaus mit einer Firmengeschichte, die bis ins Jahr 1779 zurückreicht. Der Name des Likörs verweist sowohl auf die verwendete Cedro-Frucht als auch auf sein glasklares Erscheinungsbild – ein Markenzeichen dieser klassischen italienischen Spezialität.

Durch die sorgfältige Infusion der Zedratzitronenschalen entsteht ein frischer, intensiv zitrischer Stil, der pur besonders gut zur Geltung kommt, wenn man ihn gut gekühlt serviert. Ebenso lässt sich der Likör dank seines prägnanten Zitrusprofils wunderbar als Basis für erfrischende Cocktails und Longdrinks verwenden.

Serviert in der praktischen 0,7-Liter-Flasche mit 27% Vol., eignet sich der Nardini Acqua di Cedro sowohl für den puren Genuss als auch als vielseitige Zutat für die eigene Cocktailkreation.

Tasting Note

Optisch zeigt sich der Likör vollkommen klar und kristallin. In der Nase präsentiert er sich intensiv und frisch mit deutlichem Duft nach Zedratzitrone und ihrer aromatischen Schale. Am Gaumen ist er klar, frisch und zitrusbetont, mit ausgeprägtem Cedro-Charakter und einer ausgewogenen Süße. Der Abgang bleibt frisch und sauber, mit anhaltenden Zitrusnoten und einem feinen Nachklang der Zedratzitrone.

Am besten gut gekühlt serviert, macht der Acqua di Cedro als erfrischender Digestif nach einem italienischen Menü eine gute Figur. Er eignet sich zudem als Basis für fruchtige Cocktails und Longdrinks, etwa kombiniert mit Soda, Tonic Water oder Schaumwein. Kulinarisch harmoniert sein klares Zitrusprofil gut mit Zitronensorbet, Panna Cotta, Mandelgebäck, Obstdesserts oder leichten Kuchen – auch als sommerlicher Aperitif oder frische Alternative zum klassischen Limoncello macht er eine gute Figur.